As duas cervejarias de Petrópolis são integrantes da Rota Cervejeira do Rio.

28/11/2017 - 11:59 - As cervejarias Guapa e Odin, ambas de Petrópolis e integrantes da Rota Cervejeira RJ, participam de 30 de novembro a 2 de dezembro do Encontro Carioca de Cervejarias - Rio Bier Gourmet, no Shopping Citta América, na Barra da Tijuca (RJ). O Encontro é um evento de cervejas artesanais, gastronomia, música, arte e cultura, pensado especialmente para os apreciadores de uma boa cerveja artesanal e as cervejarias de Petrópolis prometem representar muito bem a Serra do Rio com seus rótulos.

A Cerveza Guapa foi fundada em 2016 por três amigos apaixonados por cerveja. É uma cervejaria artesanal focada em produzir cervejas diferenciadas com ingredientes de alta qualidade e cuidadosamente selecionados. Participa mensalmente da Deguste, no Centro de Petrópolis, e de vários eventos por todo estado do Rio.

A Guapa possui quatro estilos: a Verano - Maltada ( estilo: pilsen) , com um distinto bouquet floral e picante do lúpulo Saaz. Muito refrescante, , com teor Alcoólico: 4,9% e amargor: 15 ibu.; a Hermosa (estilo weiss) - Notável aroma de cravo e banana proveniente do fermento de trigo alemão. Frutada. Turva. Baixo perfil de lúpulo. Amargor de 15 ibu e teor Alcoólico de 5,0%.; a Caliente (estilo red ale) - Cerveja de coloração avermelhada. Leve sabor e aroma de malte que remetem caramelo e baunilha. De teor Alcoólico de 5,5% e amargor de 20 ibu.; a Agraciada (estilo india pale ale) - Mediamente maltada. Alto amargor de lúpulo. Alto sabor e aroma de malte. DeTeor Alcoólico: 6,0% e amargor de 55 ibu.

A Cervejaria Odin funciona em Itaipava, distrito badalado da Cidade Imperial e, assim como acontece em outras cervejarias de Petrópolis, está iniciando seu beer tour para a alegria dos cervejeiros. A cervejaria possui um bar de fábrica e também participa mensalmente da Deguste em Petrópolis.

No último Mondial de La Biére, quando teve sua primeira participação, o estande da Odin foi um dos mais visitados pelos atentos cervejeiros em busca de novidades.

A Odin produz cinco rótulos: a Odin Pilsen, uma cerveja refrescante e saborosa, para se tomar todos os dias. Possui amargor leve e sabor presente do malte, com cor levemente dourada, com espuma na medida certa. Com 5% de teor alcoólico e 22 de IBU; a Odin Vienna, cerveja que apresenta amargor leve e intenso sabor adocicado de malte; cor âmbar avermelhada, com duradoura espuma. Tem 5,5 % de teor alcoólico e 22 de IBU ; a Odin IPA é um estilo perfeito para qualquer momento. É uma cerveja de amargor médio, com intenso aroma frutado e floral, com Cor levemente dourada e um pouco turva devido ao processo de Dry Hopping! Tem 6,5% de teor alcoólico e 45 de IBU; a Odin Tripel, cerveja alcoólica, de amargor médio, com intenso sabor frutado e adocicado, de Cor levemente dourada, com duradoura espuma.Tem 7,5% de teor alcoólico e 25 de IBU; e a Odin Imperial Stout, uma receita feita especialmente para os verdadeiros vikings! 

É uma cerveja de alto teor alcoólico, um controverso corpo médio para leve, com notas de café e chocolate. Possui cor bastante escura, porém apresentando boa limpidez. Tem 10% de teor alcoólico e 50 de IBU.