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Começa nesta terça (8/11) o evento Do Campo à Mesa: Gastronomia e Orgânicos, em Itaipava dia 08 e 09/11
08/11/2016 - 11:32 - Profissionais de sucesso da gastronomia e do segmento de produção orgânica estarão juntos nesta terça e quarta-feiras, dias 8 e 9/11, no Seminário Do Campo à Mesa: Gastronomia e Orgânicos. O evento é realizado em Itaipava e faz parte do Circuito Ganhando Mercado, promovido pelo Sebrae/RJ.

Durante os dois dias de evento, os participantes terão informações sobre tendências e boas práticas de mercado, além de ter a oportunidade de se capacitar em oficinas técnicas sobre atendimento, logística, redução de desperdício e negociação. A programação conta com palestras de Sérgio Molinari sobre oportunidades e soluções criativas; Marcos Palmeira, sobre sua experiência com a Fazenda Vale das Palmeiras e a produção de orgânicos; e os empresários Dick e Angela Thompson, do Sítio Moinho, sobre hortas orgânicas como projeto de vida.

Além disso, estão programadas oficinas com a chef Rô Gouvêa, Leonardo Capdeville (restaurante Balada Mix), Willian Moliari e Vanessa Hervé, além do talk show Olhares de Superação, com a participação de Gustavo Arnovick (Armazém Sustentável), Anita Santoro (Quitanda Natural), Teresa Corção (O Navegador e Instituto Maniva) e Francine Xavier (especialista em gastronomia e sustentabilidade).

Marca Promocional - Neste encontro, o Sebrae/RJ vai lançar a marca promocional Consuma Orgânicos do Rio, uma iniciativa para identificar os produtos produzidos ou processados no Rio de Janeiro, próximo ao consumidor. O objetivo é mostrar aos consumidores os benefícios que o consumo local pode trazer para a sociedade, como sustentabilidade social, econômica e ambiental.

Podem utilizar a marca, os produtores, processadores, embaladores, distribuidores, lojas, feiras orgânicas, grupos de compras, redes de varejo, canais de comunicação, instituições e outros grupos de interesse, que trabalhem, divulguem, informem, distribuam ou comercializem produtos cerificados orgânicos do Estado do Rio. Os empresários interessados em participar da campanha e usar a marca terão todas as informações durante o evento.

Outra iniciativa do Sebrae/RJ será lançada no evento, o Pequenos Circuitos e Cardápios Sustentáveis, uma ação que integra o food service (alimentação fora do lar) com a produção agrícola local.  Através de diagnósticos de oferta e demanda, o Sebrae vai aproximar os produtores dos proprietários de restaurantes.

SERVIÇO:

Local: Centro de Convenções Granja Brasil
Endereço: Estrada União e Indústria, nº 9153
Bairro: Itaipava 
Cidade: Petrópolis

Informações e Inscrições: Petrópolis  - (24) 2237-0062 
                                         Teresópolis - (21) 2643-4979
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