03/12/2018 - 10:48 - Já pensou em transformar a paixão nacional em profissão? A Science of Beer, instituição criada em 2010 pela cientista Amanda Reitenbach para formação de profissionais para o segmento, está com inscrições abertas para três cursos cervejeiros, na sede da Cervejaria Bohemia, em Petrópolis. As aulas acontecem em janeiro e fevereiro de 2019 e as vagas são limitadas. Mais informações em www.bohemia.com.br/cursos-cervejeiros..

Serviço:

Cursos cervejeiros Bohemia e Science of Beer

Local: Cervejaria Bohemia (Rua Alfredo Pachá, 166, Centro - Petrópolis)

Tecnologia: 07 a 16 de janeiro

O objetivo do curso é habilitar o aluno a planejar, coordenar, acompanhar e controlar as ações dos processos de malteação, de fabricação do mosto, de fermentação, de maturação, de filtração e de envasamento de cervejas.

Sommelier: 19 a 26 de janeiro

Habilita o aluno a atuar como Sommelier, exercendo a profissão de forma ética, atuando na comercialização e orientação de cervejas. O curso aborda aspectos como a degustação orientada, harmonização de cerveja e alimento, serviço de bebidas e noções sobre bebidas alcoólicas em geral.

Estilos: 29 de janeiro a 03 de fevereiro

O objetivo do curso é o aprofundamento de conhecimento sobre Estilos de Cerveja e Escolas Cervejeiras.