17/11/2017 - 18:12 - Escondido entre as montanhas de Secretário, em Petrópolis, com temperaturas amenas e cercado de verde, está o Le Coq Bar e Bistrô, inaugurado em outubro. Um dos locais mais pacatos e bucólicos da Região Serrana, traz entre as sinuosas estradas um refúgio também para quem busca sabor e sofisticação. O cardápio da casa é assinado pelo chef Dann Mattos, que aposta em variadas versões de massas e risotos para combinar com as baixas temperaturas da Serra.

 

Após ser diagnosticado com Síndrome de Burnout e ter um princípio de AVC, devido ao estresse do trabalho no Rio de Janeiro, o chef e proprietário Dann Mattos, que era gestor da rede de barbearia Red Saloon, largou as navalhas, voltou ao local onde passava a infância e assumiu as caçarolas, utilizando a aprazível atmosfera de Secretário de trampolim para dar início ao projeto dos sonhos: o Le Coq Bar e Bistrô. A aproximação à roça e às temperaturas mais amenas serviram de inspiração para o chef criar um local aconchegante e ao mesmo tempo descontraído. 

Também formado em design de interiores no Senac, Dann idealizou o local com um clima de bistrô e cara de bar, onde se pode ouvir jazz, MPB e um ritmo baladinha após o jantar. São três ambientes que leva o público para o bar, o bistrô e uma charmosa área externa repleta de verde e cantos de pássaros.

O cardápio, traz como base risotos e massas. Entre as opções, destaque para o risoto de bacalhau (R$ 43,00); e para as versões de funghi com filé mignon (R$ 44,00); de palmito com salmão ao molho de laranja e gengibre (R$ 43,00); e de bacon com alho poró (R$ 30,00). Na ala das massas, boa pedida são as opções vegetariana de nhoque na manteiga de sálvia com cogumelos (R$40,00); e para o penne ao molho de gorgonzola com pera e nozes (R$ 39,00). Para petiscar, típicas comidinhas de boteco como bolinho de arroz recheado de carne seca ou queijo (R$20,00 a porção); batata frita gratinada com cheddar e bacon (R$25,00); o clássico bolinho de bacalhau (R$ 30,00 a porção); e o hambúrguer artesanal, que leva cebola roxa caramelada ao vinho e molho da casa a base de páprica (R$ 20,00). 

Para adoçar o paladar, o menu de sobremesa conta com brownie de chocolate com calda quente, sorvete, chantilly e castanha (R$ 25,90); pastel de banana com nutella e sorvete (R$ 14,90 duas unid.); banana flambada na cachaça e aromatizada com gengibre (R$ 15,00); e o cheesecake de framboesa (R$ 12,00). Na ala do bar, além dos petiscos, a carta de drinques é uma atração à parte pelas cores e variedade das opções.

 

Fotos: Oseias Barbosa

Serviço Le Coq Bar e Bistrô: 

Endereço: Estrada do Secretário, nº 180 

Tels.: (24) 2228-1615 (21) 99732-5152

Bairro: Secretário

Cidade: Petrópolis-RJ

Capacidade: 56 lugares. 

Horário: quarta e quinta 18h às 00h. Sexta a domingo de 12h até 00h. 

Cartões de crédito: Todos

Cartões de débito: Todos.